Vår fantastiska kökschef Andreas Hedman och hans team ser till att besöket i restaurang Strandakar blir en minnesvärd upplevelse. Allt är tillagat med omsorg och kvalité. I möjligaste mån använder vi lokala producenter. Vi har till exempel samarbete med Bosarve Bageri i När. Honung och örter odlar vi själva, så de är Närodlade i dubbel bemärkelse.
nässlor, grön sparris
gröna ärtor, rädisa, hemgjord ricotta, balsamico
ramslök, majrova, rabarber
potatis från Dalbo gård, grön sparris, confiterad vitlök, körsbär
rabarber, mandel, gräddfil
Till avsmakningsmenyn erbjuder vi passande dryckesmenyer med och utan alkohol.
Meddela om ni önskar vegetariskt alternativ till rätterna i avsmakningemenyn. Vi har dock inte möjlighet att göra menyn vegansk eller mjölkproteinfri.
Om ni önskar en enklare middag – vänligen ta en titt på vår bistromeny
Från Midsommardagen t o m den 9 augusti öppnar Bistron 12 alla dagar.
Restaurangen serverar femrätters avsmakningsmeny på fredagar och lördagar från 17. Midsommarafton har vi grillbuffé och ingen meny.
Från Midsommardagen t o m den 9 augusti serverar restaurangen avsmakningsmeny onsdag – måndag.
Hotellgäster erbjuds enklare middag även de kvällar bistro och restaurang håller stängt.