Vår fantastiska kökschef Andreas Hedman och hans team ser till att besöket i restaurang Strandakar blir en minnesvärd upplevelse. Allt är tillagat med omsorg och kvalité. I möjligaste mån använder vi lokala producenter. Vi har till exempel samarbete med Bosarve Bageri i När. Honung och örter odlar vi själva, så de är Närodlade i dubbel bemärkelse.
dill, soja, citron, pepparrot, gurka
purjolök, parmesan, potatis från Dalbo gård
morot, havskräftsvelouté, kapris, ärtskott
apelsin, stjälkselleri, brysselkål, rotselleri
vaniljmousse, karamell, mandel, banan
Till avsmakningsmenyn erbjuder vi passande dryckesmenyer med och utan alkohol.
Meddela om ni önskar vegetariskt alternativ till rätterna i avsmakningemenyn. Vi har dock inte möjlighet att göra menyn vegansk eller mjölkproteinfri.
Om ni önskar en enklare middag – vänligen ta en titt på vår bistromeny
Under Valborg och Kristi Himmelfärdshelgen har vi utökade öppettider i Bistron:
Valborgsmässoafton den 30 april och den 1 maj så öppnar Bistron 17.
Lördagen den 2 maj har Bistron öppet 12-21 och söndagen den 3 maj är Bistron öppen 12-16.
Kristi Him har vi öppet onsdag – söndag:
Den 13 maj öppnar Bistron 17.
Den 14, 15 och 16 maj (torsdag – lördag) är Bistron öppen 12-21.
Söndag 17 maj är Bistron öppen 12-16.
Hotellgäster erbjuds enklare middag även de kvällar bistro och restaurang håller stängt.