omsorg - kvalité - närodlat
Vår fantastiska kökschef Andreas Hedman och hans team ser till att besöket i restaurang Strandakar blir en minnesvärd upplevelse. Allt är tillagat med omsorg och kvalité. I möjligaste mån använder vi lokala producenter. Vi har till exempel samarbete med Bosarve Bageri i När. Honung och örter odlar vi själva, så de är Närodlade i dubbel bemärkelse.
Restaurangmeny
Avsmakningsmeny september
-
Kantareller
rotselleri, rödlök och mangold ............................................................ Vin: Domaine Louis Moreau Chablis, Frankrike
-
Stafva blå
betor från Heffride gård, hasselnötter och fermenterad gurka .... Vin: S.A. Prüm Solitär Riesling Trocken, Tyskland
-
Blåmusslor med Laphroaig
purjolök, Västerbottensost och regnbågsrom ................................ Vin: Jakob Jung Riesling Classic, Rheingau, Tyskland
-
Dovhjort
brytbönor, björnbär, grönkål och potatis från Dalbo gård i När ... Vin: Chapoutier Belleruche, Côtes-du-Rhône EKO, Frankrike
-
Créme brûlèe
av majs, popcornglass, röda vinbär, karamell och syltad chili ....... Vin: Grand Tokaj Szamorodni, Ungern
-
-
-
Vi kan erbjuda vegetariska alternativ.
Vi kan dock inte göra avsmakningsmenyn vegansk eller mjölkproteinfri.
-
Avsmakningsmeny 875 kr
-
Dryckesmeny 495 kr
VÄLKOMMEN!
Om ni önskar en enklare middag – vänligen ta en titt på vår bistromeny
Öppettider
Restaurangen serverar femrätters avsmakningsmeny på fredagar och lördagar från kl 17. Bistron har längre öppettider, se under "Bistro" eller "Öppettider".
