omsorg - kvalité - närodlat
Vår fantastiska kökschef Andreas Hedman och hans team ser till att besöket i restaurang Strandakar blir en minnesvärd upplevelse. Allt är tillagat med omsorg och kvalité. I möjligaste mån använder vi lokala producenter. Vi har till exempel samarbete med Bosarve Bageri i När. Honung och örter odlar vi själva, så de är Närodlade i dubbel bemärkelse.
Restaurangmeny
Avsmakningsmeny maj/juni 2023
-
Hälleflundra
med rabarber, morot, rädisa och mynta ........................................ Vin: Gemischter Satz Braitenpuechtorff EKO, Österrike
-
Grön sparris
med rökt citronpannacotta, rödlök och brynt smör ....................... Vin: Gentlemens Riesling, Tyskland
-
Ramslök
med rotselleri och potatisinslaget pocherat ägg ............................ Dryck: Boulard Cidre Biologique, Frankrike
-
Rapphöna
med fläder, rödvinsreduktion och fermenterad potatis............... Vin: Tiefenbrunner Turmhof Pinot Nero, Italien
-
Citronposset
med lakrits och körsbärssorbet ....................................................... Vin: Nederburg Noble Late Harvest, Sydafrika
-
Vi kan erbjuda vegetariska alternativ.
Vi kan dock inte göra avsmakningsmenyn vegansk.
-
Avsmakningsmeny 875 kr
-
Dryckesmeny 495 kr
VÄLKOMMEN!
Om ni önskar en enklare middag – vänligen ta en titt på vår bistromeny
Öppettider
Restaurangen serverar femrätters avsmakningsmeny fredagar och lördagar från kl 17. Bistron har längre öppettider, se under "Bistro" eller "Öppettider".
Kontakt
Made by AW Hemsidor
Foton av Blomberg Media
