omsorg - kvalité - närodlat
Vår fantastiska kökschef Andreas Hedman och hans team ser till att besöket i restaurang Strandakar blir en minnesvärd upplevelse. Allt är tillagat med omsorg och kvalité. I möjligaste mån använder vi lokala producenter. Vi har till exempel samarbete med Bosarve Bageri i När. Honung och örter odlar vi själva, så de är Närodlade i dubbel bemärkelse.
Restaurangmeny
avsmakningsmeny oktober / november
-
-
Gotländsk tryffel
hollandaise, kantareller, prosciutto, parmesan och pocherat ägg
-
Gös
havtorn, shimeji svamp, krasse och Bergerac potatis från köksträdgården
-
Blå kornblomst
betor från Heffride gård i Burs, vindruvor och valnöt
-
Anka
gotländsk tryffel, savoykål, jordärtskocka från köksträdgården och plommon
-
Äpple
vanilj, mandel och kardemumma
-
-
Avsmakningsmeny 975
Till avsmakningsmenyn erbjuder vi passande dryckesmenyer med och utan alkohol.
-
Meddela om ni önskar vegetariskt alternativ till rätterna i avsmakningemenyn. Vi har dock inte möjlighet att göra menyn vegansk eller mjölkproteinfri.
-
VÄLKOMMEN!
Om ni önskar en enklare middag – vänligen ta en titt på vår bistromeny
