Avkoppling och vänlig atmosfär
Bistro betyder avkoppling och vänlig atmosfär. Samt en trivsam lunch eller en god middag. Eller bara ett glas vin, en öl eller kanske ett gott kaffe.
Bistro betyder att man kan slinka in och byta några ord och träffa en vän. Bistro betyder lokal mötesplats och värme.
Lunch & Middag
Innergård
Kaffe
Bar
Bistromeny
Smårätter
-
Friterade vannameiräkor 145
med kokos, pumpa och grönkål från köksträdgården
-
-
Betor från Heffride gård i Burs 135
plommon och gotlandslinser från Mickelsgård i När, mandel och mangold
-
-
Citron- och fänkålsgravad regnbåge 140
med dill, fänkål, ägg, kavring och rädisa
-
-
Strandakars charkbricka 245
lokala och internationella råvaror
Scrolla ner för varmrätter och desserter
Varmrätter
-
Husets burgare 235
av gotländsk högrev med rökt cheddar, bacon, tomatchutney, karamelliserad lök, ramslökscrème och friterad potatis från Dalbo gård
-
-
Gotländsk vegetarisk burgare 215
med rökt cheddar, tomatchutney, karamelliserad lök, ramslökscrème och friterad potatis från Dalbo gård
-
-
Moules frites 255
vin- och gräddkokta blåmusslor serveras med hemgjorda pommes och aioli
-
-
Kummelrygg 335
med betor från Heffride gård i Burs, potatis från Dalbo gård i När, pepparrot och rökt sidfläsk
-
-
Pumpagryta 255
med gotlandslinser, paprika, kummin, potatisstomp och gräddfil
-
-
Ryggbiff 395
med rostad potatis från Dalbo gård, brytbönor från köksträdgården, shimejisvamp och pepparsås
-
Desserter
Öppettider
Bistron har öppet
lördagar och söndagar från 12.
