omsorg - kvalité - närodlat
Vår fantastiska kökschef Andreas Hedman och hans team ser till att besöket i restaurang Strandakar blir en minnesvärd upplevelse. Allt är tillagat med omsorg och kvalité. I möjligaste mån använder vi lokala producenter. Vi har till exempel samarbete med Bosarve Bageri i När. Honung och örter odlar vi själva, så de är Närodlade i dubbel bemärkelse.
Restaurangmeny
avsmakningsmeny mars/april
-
-
Vichyssoiseskum
purjolök, parmesan, potatis från Dalbo gård
-
Gädda
dill, soja, citron, pepparrot, gurka
-
Regnbåge
morot, havskräftsvelouté, kapris, ärtskott
-
Fasan
apelsin, stjälkselleri, brysselkål, rotselleri
-
No waste banana
vaniljmousse, karamell, mandel, banan
-
-
Avsmakningsmeny 975
Till avsmakningsmenyn erbjuder vi passande dryckesmenyer med och utan alkohol.
-
Meddela om ni önskar vegetariskt alternativ till rätterna i avsmakningemenyn. Vi har dock inte möjlighet att göra menyn vegansk eller mjölkproteinfri.
-
VÄLKOMMEN!
Om ni önskar en enklare middag – vänligen ta en titt på vår bistromeny
