omsorg - kvalité - närodlat
Vår fantastiska kökschef Andreas Hedman och hans team ser till att besöket i restaurang Strandakar blir en minnesvärd upplevelse. Allt är tillagat med omsorg och kvalité. I möjligaste mån använder vi lokala producenter. Vi har till exempel samarbete med Bosarve Bageri i När. Honung och örter odlar vi själva, så de är Närodlade i dubbel bemärkelse.
Restaurangmeny
Avsmakningsmeny Oktober/November 2024.
-
-
Trattkantareller
Västerbottensost, rödlök ................................................................. Vin: Le Colombier Vacqueyras Vieilles Vignes Eko, Rhône, Frankrike
-
Vannameiräka
havtorn från Burs, jordärtskocka från köksträdgården .............. Vin: S.A. Prüm Blue Riesling, Mosel, Tyskland
-
Marulk
polenta, vildäpple, rostad vitlök, grönkål från köksträdgården . Vin: Gemischter Satz Braitenpuechtorff EKO, Niederösterreich, Österrike
-
Rådjur
Gotländsk tryffel, plommon, gnocchi av potatis från Dalbo gård, morot från köksträdgården ............................................................. Vin: Querciabella Mongrana Rosso, Toscana, Italien
-
Sticky toffee pudding
karamell, päron, ingefära ................................................................ Vin: Pajass Passito Roberto Sarotto, Piemonte, Italien
-
-
-
Avsmakningsmeny 925
Vi kan erbjuda vegetariskt alternativ men kan inte göra avsmakningsmenyn vegansk eller mjölkproteinfri.
-
Vi erbjuder dryckespaket med och utan alkohol
VÄLKOMMEN!
Om ni önskar en enklare middag – vänligen ta en titt på vår bistromeny
Öppettider
Vi serverar avsmakningsmeny fredagar och lördagar från kl 17 till och med den 23 november. Från den 29 november serveras julbord.
