31 maj firar vi mor med en härlig meny!
Gotländsk grön sparris med citroncrème, parmesan,
brioche och brynt smör
eller
Räkmousseline med dill, gurka, tångcaviar och smördeg
* * *
Röding med citronsås, fänkål, rädisa, gröna ärtor och
pommes duchesse
eller
Ryggbiff med ramslökspesto, rödvinssås, haricots verts, confiterade tomater och rostad potatis från Dalbo gård
eller
Gratinerad getost med kronärtskockshjärta, rabarber, mandel, smördeg och betor från Heffride gård i Burs
* * *
Baskisk cheesecake med mandel, lemoncurd och variation av rabarber
eller
Krabbelurer med vaniljkräm, rostad vit choklad och körsbärsglass
Varmrätt 325 kr * 2 rätter 425 kr * 3 rätter 495 kr
Varmt välkomna!
