Bistro betyder avkoppling och vänlig atmosfär. Samt en trivsam lunch eller en god middag. Eller bara ett glas vin, en öl eller kanske ett gott kaffe.
Bistro betyder att man kan slinka in och byta några ord och träffa en vän. Bistro betyder lokal mötesplats och värme.
potatis, körsbär, ramslök och rödlök
betor från Heffride gård i Burs, grönkål, balsamico och puffade gotlandslinser från Mickelsgård i När
soja, vattenmelon, rädisa och friterat rispapper
lokala och internationella råvaror
Varmrätter och desserter
av högrev från Ejmunds gård med rökt cheddar, bacon, tomatchutney, picklad rödlök, ramslökscrème och friterad potatis från Dalbo gård
med rökt cheddar, tomatchutney, picklad rödlök, ramslökscrème och friterad potatis från Dalbo gård
tonfisk, gurka, rädisa, picklad rödkål, sesammarinerad mango, misocrème och basmatiris
kokta i tomat, vitt vin, vitlök och oregano serveras med hemgjorda pommes och aioli
med zucchini, morot, dill och gräddfil
semitorkad tomat, morot, pimiento des padrones, spiskummincrème och rostad potatis från Dalbo gård
för lunch och middag