Bistro betyder avkoppling och vänlig atmosfär. Samt en trivsam lunch eller en god middag. Eller bara ett glas vin, en öl eller kanske ett gott kaffe.
Bistro betyder att man kan slinka in och byta några ord och träffa en vän. Bistro betyder lokal mötesplats och värme.
potatis, körsbär, ramslök och rödlök
betor från Heffride gård i Burs, grönkål, balsamico och puffade gotlandslinser från Mickelsgård i När
soja, vattenmelon, rädisa och friterat rispapper
lokala och internationella råvaror
Varmrätter och desserter
av gotländsk högrev med rökt cheddar, bacon, tomatchutney, picklad rödlök, ramslökscrème och friterad potatis från Dalbo gård
med rökt cheddar, tomatchutney, picklad rödlök, ramslökscrème och friterad potatis från Dalbo gård
med blåmusslor, toppad med aioli och handskalade räkor
kokta i tomat, vitt vin, vitlök och oregano serveras med hemgjorda pommes och aioli
med zucchini, morot, dill och gräddfil
semitorkad tomat, morot, pimiento des padrones, spiskummincrème och rostad potatis från Dalbo gård
Bistron är öppen från 17 på vardagar och från 12 på lördagar och söndagar.
Restaurangen serverar femrätters avsmakningsmeny
fredagar och lördagar från 17.
Från och med september har vi öppet från 17 på fredagar, från 12 på lördagar och 12-16 på söndagar.
Bistron är öppen från 17 på vardagar och från 12 på lördagar och söndagar.
Restaurangen serverar femrätters avsmakningsmeny
fredagar och lördagar från 17.
Från och med september har vi öppet från 17 på fredagar, från 12 på lördagar och 12-16 på söndagar.