Avkoppling och vänlig atmosfär
Bistro betyder avkoppling och vänlig atmosfär. Samt en trivsam lunch eller en god middag. Eller bara ett glas vin, en öl eller kanske ett gott kaffe.
Bistro betyder att man kan slinka in och byta några ord och träffa en vän. Bistro betyder lokal mötesplats och värme.
Lunch & Middag
Innergård
Kaffe
Bar
Bistromeny
Tisdagskvällar
endast grillbuffé
Smårätter
-
Confiterat lamm 150
potatis, körsbär, ramslök och rödlök
-
-
Getost 135
betor från Heffride gård i Burs, grönkål, balsamico och puffade gotlandslinser från Mickelsgård i När
-
-
Sesamhalstrad tonfisk 145
soja, vattenmelon, rädisa och friterat rispapper
-
-
Strandakars charkbricka 245
lokala och internationella råvaror
Varmrätter och desserter
Varmrätter
-
-
Husets burgare 235
av högrev från Ejmunds gård med rökt cheddar, bacon, tomatchutney, picklad rödlök, ramslökscrème och friterad potatis från Dalbo gård
-
-
Gotländsk vegetarisk burgare 215
med rökt cheddar, tomatchutney, picklad rödlök, ramslökscrème och friterad potatis från Dalbo gård
-
-
Pokebowl 295
tonfisk, gurka, rädisa, picklad rödkål, sesammarinerad mango, misocrème och basmatiris
-
-
Blåmusslor 245
kokta i tomat, vitt vin, vitlök och oregano serveras med hemgjorda pommes och aioli
-
-
Bakade kronärtskockshjärtan 275
med zucchini, morot, dill och gräddfil
-
-
Ryggbiff 395
semitorkad tomat, morot, pimiento des padrones, spiskummincrème och rostad potatis från Dalbo gård
Dessert
-
Crème brûlée med smak av saffran serverad med salmbärsglass 125
-
-
Citronposset med körsbär och lakrits 135
-
-
Jordgubbar med rabarber, havre, kokos och hibiskussorbet 135
-
-
Vit chokladmousse med fläder, hallon, passionsfrukt och rostad vit choklad 140
-
-
Sommarkaka med jordgubbssmak och vispgrädde 85
-
-
Vaniljglass med färska bär och kolasås 95
-
-
Chokladtryffel 39
-
-
Pirrvitt 12
-
Öppettider
Bistron är öppen från 12 varje dag.
Restaurangen serverar femrätters avsmakningsmeny onsdag – måndag från 17.
På tisdagar har vi “Grillafton” från 17.
Då har vi ingen annan meny.
Från 11 augusti öppnar Bistron 17 på vardagar och 12 lördagar och söndagar. Restaurangen serverar femrätters avsmakningsmeny fredagar och lördagar.
